1º Veganniversario

Un anno fa scrivevo questo post.
È già passato un anno, e magari a forza di post vegani c'è qualcuno di voi che pensa:
e se ci provassi anche io? Ma come si fa? Ma che mi mangio? Ma le proteine? Ma il calcio? Ma come faccio a vivere senza (inserire: formaggio, yogurt, coscia di pollo, bisteccona, calamari) ...
Ma, ma, ma ...

Ecco, questi ma all'inizio ce li avevo pure io, tutti, tutti di botto la prima settimana.
Bombardavo gruppi vegani alla ricerca di cifre, consigli, dritte.
Leggevo  quinoa, muscolo di grano, spirulina, e il cervello mi faceva fumo.
Ascoltavo gente esperta parlare di B12, seitan, specismo, China Study e annuivo riconoscendo mentalmente tutta la mia veganignoranza.

Ci ho messo magari un paio di mesetti ad ingranare.
A capire che tipo di vegana ero, cosa tolleravo, dov'erano i miei limiti, e sopratutto a trovare il mio posto nel mondo veganomurciano e veganomondiale.

Avere intorno amici vegani (quelli di cui vi avevo parlato in questo post) ha reso tutto decisamente più facile.

Ma diventare vegana per me è stato sopratutto trovare la mia dimensione per essere in pace con il mondo e con me stessa ed il mio corpo.
È da un anno che non ho mal di testa, mal di pancia, raffreddore, febbre.
NIENTE DI NIENTE. Neanche un moccioletto per sbaglio, neanche un po' di mal di gola.
È da un anno che raramente qualcosa mi fa preoccupare da non dormirci la notte.
È da un anno che dico a tutti quelli che incrocio che ci provino, ad essere vegani, per un mese, e poi non torneranno più indietro.

Perché dubito che qualcuno coscientemente desideri impasticcarsi di medicine, schiattare di colesterolo, o essere il responsabile della morte e sofferenza non solo di tanti animali, ma anche di altri esseri umani e del pianeta che lasceremo alle generazioni future.

Ed è da più di un anno che non mangiavo la mia torta preferita, la carrot cake, e oggi sono andata al negozio vegano di Murcia e guarda un po', ce n'era proprio una fettina ad aspettarmi.

Buon veganniversario a me!